イタリアンのスピード・クッキング

今日、東京ガス主催の料理教室に行ってきました。

「ラ・クチーナ・エスプレッサ」という、スピードクッキングの料理を教えてくれるコースです。

イタリア語で「クチーナ」は料理、「エスプレッサ」は早いという意味だそうです。

パスタサラダ・スズキの生ハム包み・トマトのグリル・オレンジとグレープフルーツのミントシロップ、これらを同時に調理して、２０分で完成させるんです。

ガスも３口の全てとグリルを同時に使い、フル活用させることで、短時間で完成するんですよ。

料理や段取りのコツを教えてもらい、実際に４人で１グループとなって調理するのですが、実際はなかなか予定どおりにはいきませんでした。

でも、とっても美味しかったです。

とくに、スズキの生ハム包みは皮がパリッとしあがり、ソースも美味しくて、自宅ですぐに作ろうと思っています。

この内容で２，５００円はお安いのでは。

また、参加してみようと思っています。